REGOLAMENTO

COME FUNZIONA

  • La partecipazione al format ONE MILLION RESTAURANT è aperta a tutti i soggetti di età compresa fra i 18 ed i 60 anni
  • Il format prevede una puntata alla settimana, ciascuna composta da due episodi, per un totale di 15 puntate e di 30 episodi complessivi che saranno trasmesse in televisione
  • Lo scopo del gioco è quello di raggiungere, come squadra, il maggior punteggio possibile in tutti gli aspetti che caratterizzano la gestione di un ristorante e quindi non solo bontà e bellezza del piatto o brigata di cucina più talentuosa, ma anche capacità del team di sala, abbinamento dei cibi con i vini, determinazione del prezzo complessivo più coerente, capacità di gestire eventuali difficoltà
  • Ogni squadra dovrà essere composta da n. 8 persone ( 4 nella brigata in cucina e 4 nella brigata in sala ) per un totale di 16 squadre partecipanti

  • Le ricette che verranno richieste alle squadre, di episodio in episodio, avranno come “leitmotiv” gli ingredienti tipici di una determinata Regione d’Italia, che le squadre potranno anche reinterpretare in una chiave propria e innovativa. Potrà anche essere richiesto un mix delle ricette delle varie Regioni ovvero menù basati sui nuovi trend della cucina, quali ad esempio la vegana o vegetariana o altro

  • Ciascuna squadra dovrà quindi provvedere alla spesa che sarà fatta in una sorta di mercato appositamente creato, con dei prezzi simbolici che serviranno poi alle squadre per il calcolo del costo del menù

  • Per ogni episodio si svolgeranno almeno 3 prove, all’esito di ciascuna delle quali ad ogni squadra sarà assegnato un punteggio. La prova finale darà la possibilità ai giudici di assegnare voti più alti cosicché sia anche possibile stravolgere la classifica fino a quale momento in essere. Il punteggio finale sarà calcolato sulla base del servizio completo, che comprende sia cucina che sala

  • La giuria sarà composta da n. 4 persone: oltre allo Chef conduttore, ci sarà anche un secondo Chef ospite che affiancherà il giudice fisso, un Maitre giudice per la parte della Sala ed un Maitre ospite, diverso per ogni puntata

  • Ogni squadra, in una delle diverse prove, dovrà gestire un servizio in sala completo, con 4 tavoli da 3 persone ciascuno, per un totale di 12 coperti

  • Ogni squadra dovrà proporre, con gli ingredienti e materie prime scelti, un menù che prevede n. 3 opzioni per antipasto, primi, secondi e dessert – per un totale quindi di 12 portate – oltre che compilare una lista vini del territorio della Regione scelta per il menù e motivare ai giudici gli abbinamenti di vino e cibo proposti

  • Ogni squadra dovrà definire il prezzo sia per il menù che per la carta vini

  • Fra gli avventori si avranno come ospiti critici gastronomici, food blogger, chef, gourmet in relazione al territorio in gara, i quali alla fine daranno un punteggio sia al servizio della sala che al menù degustato

  • Tra le prove da affrontare durante gli episodi potrebbero esserci anche prove in esterna: in questo caso, le squadre dovranno prestare il servizio all’interno di un vero resort o ristorante dove si affronteranno in una sfida, sotto lo sguardo della brigata professionista della struttura

  • La squadra vincitrice avrà la possibilità di aprire un proprio ristorante in una in una città a scelta tra 20 destinazioni possibile con un budget a propria disposizione di 1.000.000,00 di euro, oltre ad un fondo cassa di 200.000,00 euro per le spese iniziali

  • Per tutto l’anno successivo alla vincita, la squadra vincitrice sarà poi seguita per testimoniare tutta la fase di realizzazione e apertura del ristorante nella città prescelta

  • Durante il periodo di permanenza all’interno del Programma, ciascuna squadra riceverà l’importo complessivo di € 10.000,00 a settimana, da suddividere fra tutti gli 8 componenti della squadra medesima

  • In caso di abbandono oppure allontanamento da parte della Produzione di un concorrente per i motivi meglio indicati nel Regolamento, saranno previste delle riserve

Partecipa ai Casting

Per portare a termine l’iscrizione è necessario avere il tuo codice fiscale, un indirizzo mail valido, un numero di telefono e una foto (in formato .jpg e di peso non superiore ai 8 MB). Ti ricordiamo inoltre che ogni candidato deve effettuare personalmente la propria iscrizione. L’iscrizione è riservata esclusivamente alle persone maggiorenni.
Se vuoi presentarti ai casting con altri amici con i quali vorresti far parte della stessa squadra, invitali ad iscriversi personalmente.